Tomahawk en asador Para hacer un Tomahwk perfecto en asador, empieza sazonando el corte con mostaza, sal y pimienta. La mostaza permite que los ingredientes en polvo se adhieran más a la carne. Continúa retirando el exceso de grasa, que no sea la totalidad de la grasa, ya que esta sí aporta sabor. Procura que …
Matambre a la pizza El matambre a la pizza es un plato bastante común en nuestro país, y por eso no podía faltar una receta para que puedas lograr ahumar este corte en tu propia casa. Es tal vez uno de los más famosos y utilizados para festividades, pero en este caso vamos a hacer …
Postre en asador Seguramente pensabas que en el asador solo se podía cocinar carne y algunos acompañamientos, pero jamás un postre. O bueno, si eres un verdadero amante del fuego de pronto has escuchado que esto es posible peor nunca te has atrevido a preparar un postre en asador. Por eso te traemos una receta …
Pecho en ahumador Este es uno de los cortes más sabrosos para hacer en ahumador. Así que busca uno que no pese tanto, para que su cocción se un poco más fácil, sigue nuestra receta y luego siéntate a disfrutar de los ahumados que puedes hacer desde la comodidad de tu casa. El primer paso …
Se tiende a pensar que en los ahumadores se realizan recetas con cortes demasiado costosos o alimentos que son difíciles de conseguir, pero esto es totalmente falso. En un ahumador tú puedes hacer absolutamente cualquier cosa que te imagines, con el valor agregado de hacerlo al aire libre y por supuesto, de encontrar sabores que nunca has probado, ya que justamente ese es el detalle. …
El ahumador es una herramienta para cocinar que seguramente ya has escuchado, pero si no has tenido la oportunidad de probar alimentos preparados en uno de estos, te dejamos una receta para que te animes a prepararla. A continuación te dejamos los ingredientes y los pasaps para la preparación. Ingredientes: 1 lomo de cerdo Adobe de su …
