Leche asada en horno: receta de la abuela en 90 minutos La Leche Asada es un postre tradicional europeo que al llegar a los países de América Latina se quedó en la esencia y en la cocina de nuestra región. Durante generaciones hemos visto este plato servido en nuestras mesas y siempre va a ser un […]
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Aprende a preparar una deliciosa trucha picante en ahumador ¿Qué mejor plan que una tarde de asado con amigos y cerveza? ¡Sorpréndelos con una receta diferente y deliciosa! Esta vez nos atreveremos a preparar una trucha picante en ahumador. ¡Acompáñanos! La trucha es un pescado versátil en cuanto a cortes y preparaciones. Además de ser una excelente fuente de
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Las cestas de fuego: recuperar una tradición Antiguamente el fuego, desde su descubrimiento hace más de 500.000 años, se constituyó como una fuente protectora y guía silente de los pueblos en la oscuridad de las noches. Sirvió como método de cocción de los alimentos y guardia invencible contra las fieras. Pero además, y tal vez su función
Pan Naan: una opción de oriente para tu horno de leña, carbón y/o gas Hoy te traemos una deliciosa receta traída desde oriente con la que sorprenderás a toda tu familia: Pan Naan, para que prepares en tu horno de leña, carbón y/o gas Ooni Karu. Es un pan que no requiere un amasijo complicado, por lo que es
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Tomahawk en asador Para hacer un Tomahwk perfecto en asador, empieza sazonando el corte con mostaza, sal y pimienta. La mostaza permite que los ingredientes en polvo se adhieran más a la carne. Continúa retirando el exceso de grasa, que no sea la totalidad de la grasa, ya que esta sí aporta sabor. Procura que
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Matambre a la pizza El matambre a la pizza es un plato bastante común en nuestro país, y por eso no podía faltar una receta para que puedas lograr ahumar este corte en tu propia casa. Es tal vez uno de los más famosos y utilizados para festividades, pero en este caso vamos a hacer
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Postre en asador Seguramente pensabas que en el asador solo se podía cocinar carne y algunos acompañamientos, pero jamás un postre. O bueno, si eres un verdadero amante del fuego de pronto has escuchado que esto es posible peor nunca te has atrevido a preparar un postre en asador. Por eso te traemos una receta
Pecho en ahumador Este es uno de los cortes más sabrosos para hacer en ahumador. Así que busca uno que no pese tanto, para que su cocción se un poco más fácil, sigue nuestra receta y luego siéntate a disfrutar de los ahumados que puedes hacer desde la comodidad de tu casa. El primer paso
Se tiende a pensar que en los ahumadores se realizan recetas con cortes demasiado costosos o alimentos que son difíciles de conseguir, pero esto es totalmente falso. En un ahumador tú puedes hacer absolutamente cualquier cosa que te imagines, con el valor agregado de hacerlo al aire libre y por supuesto, de encontrar sabores que nunca has probado, ya que justamente ese es el detalle.
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El ahumador es una herramienta para cocinar que seguramente ya has escuchado, pero si no has tenido la oportunidad de probar alimentos preparados en uno de estos, te dejamos una receta para que te animes a prepararla. A continuación te dejamos los ingredientes y los pasaps para la preparación. Ingredientes: 1 lomo de cerdo Adobe de su
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